Sponge cake et framboises : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de sponge cake pour le goûter ou un anniversaire
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sponge cake

Le sponge cake est typiquement anglais. Photo par Kelly Hunter

Le sponge cake ou gâteau éponge est un gâteau anglais légèrement sucré, moelleux et très aéré. C'était également le gâteau préféré de la reine Victoria. Simple à réaliser, il peut être aromatisé à la vanille ou au chocolat.

Incontournable dans la réalisation de cake design, il se déguste aussi plus simplement accompagné d'une crème anglaise ou de confiture, parfait pour le fameux tea time.

À ne pas manquer !

Les framboises

3 gourmandises incontournables à base de framboises

À ne pas manquer !

Les framboises

3 gourmandises incontournables à base de framboises

Toutes les recettes de sponge cake et framboises des Gourmets

Des idées de recettes de sponge cake et framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau nuage aux framboises

passeportpourlacuisine

Léger comme un nuage, ce gâteau à la mousse de framboise séduit par sa douceur et sa fraîcheur. Sa particularité ? Une mousse aérienne réalisée à l’agar-agar, pour une tenue parfaite sans gélatine.

Un dessert délicat, fruité et raffiné, idéal pour conclure un repas en toute légèreté.

Victoria Sponge Cake

Stella Cuisine

Le Sponge Cake se prête particulièrement bien à la cuisson vapeur car cela lui permet de conserver son côté moelleux à souhait ! Agrémenté de framboises, ce dessert est tout simplement délicieux !